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くいしん坊が見つけたおすすめサイト

美味しいものに目がない私が見つけたお得で便利なサイトをご紹介します。

飛騨の“どぶろく”

飛騨と言えば、“どぶろく”が有名ですよね。
あの世界遺産白川郷は、
どぶろく祭」が開催されるほど、まさにどぶろくの聖地。

どぶろくとは
全くお酒を絞らないお米の粒のあるお酒で、
「飲む」っていうより、食べる『濁酒』です。


これに対して、見た目は似てるけど違う種類なのが“にごり酒
こちらは、もろみを粗ごししたもので
酒税法でいうと『清酒』に分類されます。

要は、こしてあるかどうかが
どぶろく”と“にごり酒”の違いというわけですね。


どぶろくは、
酸味があるものとないものがあるので、
お好みの銘柄を見つけてみてください。

私のおすすめは、渡辺酒造さんの『飛騨のどぶ』
渡辺酒造さんのにごり酒は、
数あるにごり酒の中でも一番濃いにごり酒と言われています。

口当たりがまろやかで、濃厚な甘みや旨みがあり、
どぶろく好きにはたまらない逸品!

それに、お酒の美味しさもさることながら、
渡辺酒造さんに好感がもてるのは、
店員の方がとても親切で熱心なところ。
お酒に対する情熱を感じちゃいます。


あの世界遺産飛騨白川村「どぶろく祭」の
密酒が再現されたと評判になっている『飛騨のどぶ』
あなたもハマるかもしれません。

ネットでも購入できるので
是非、試してみて下さい。